# Boeuf Thaï & son riz aux oeufs

Ce Boeuf Thaï avec son riz aux oeufs est un mealprep asiatique à 789 calories avec de la vraie viande de boeuf, pour 5 repas équilibrés et hyperprotéinés.

- Servings: 5 servings
- Total time: 25 min
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg viande rouge
- 500 g riz basmati
- 5 œufs
- 3 citrons verts
- 1 bout gingembre
- 1 ail
- 1 oignon rouge
- 1 botte coriandre
- 1 botte ciboulette
- 1 pincée piment
- 1 bouteille sauce soja
- 1 bouteille sauce poisson
- 1 cuillère à café miel
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre

## Instructions

1. Couper le persil, la ciboulette et l'oignon.
2. Mettre les herbes et l'oignon de côté.
3. Préparer la sauce avec de la sauce soja, de l'huile de poisson, du piment, du poivre et du citron pressé.
4. Ajouter la coriandre à la sauce et mélanger.
5. Mettre la sauce de côté.
6. Couper la viande en petits dés.
7. Préparer la marinade avec de l'ail, du sel, du poivre, de la sauce soja et de la sauce poisson.
8. Ajouter un peu de miel et le reste des citrons verts pressés à la marinade.
9. Verser de l'huile dans la marinade.
10. Éplucher le gingembre à la petite cuillère.
11. Râper le gingembre sur la viande.
12. Mélanger bien la viande avec la marinade.
13. Faire dorer la viande dans une poêle.
14. Ajouter la sauce et les oignons à la viande et mélanger.
15. Faire cuire de l'ail dans une autre poêle pour le riz.
16. Ajouter les œufs à l'ail et faire un mélange bien énergique.
17. Ajouter le riz et la ciboulette au mélange d'œufs et d'ail.
18. Dresser les 5 repas en mettant le riz aux œufs et le bœuf thaï dans des récipients.

## Equipment

- couteau
- planche à découper
- bol
- cuillère
- râpe
- poêle
- spatule
- casserole
- récipients de conservation

## Tips

- Tu peux faire tes pâtes à la bocconese si t'es pas contente.
- Mélange bien la viande et la sauce pour que la marinade soit bien uniforme.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd4NUhgA/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5c055d06-ec85-48ef-9bbf-171376b6b81a
- Extracted: 2025-08-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt