# Ciambellone all'arancia senza uova

Un ciambellone senza uova, morbidissimo e delizioso, accompagnato da una crema all'arancia.

- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- Bevanda vegetale proteica (soia o mandorla)
- Aceto o succo di limone
- Yogurt (di soia o mandorla)
- Farina
- Zucchero
- Scorza d'arancia
- Lievito
- Succo d'arancia
- Zucchero a velo

## Instructions

1. Preparare il latticello unendo latte vegetale e aceto o succo di limone e lasciandolo riposare.
2. Setacciare gli ingredienti secchi come farina e lievito in una ciotola.
3. Aggiungere lo zucchero e la scorza d'arancia agli ingredienti secchi.
4. Mescolare gli ingredienti secchi.
5. Unire il latticello agli ingredienti secchi e mescolare l'impasto.
6. Aggiungere lo yogurt al composto e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
7. Versare l'impasto nello stampo per ciambellone.
8. Preparare la crema all'arancia: spremere il succo di arancia.
9. Versare il succo d'arancia in una padella.
10. Aggiungere lo zucchero e lo zucchero a velo al succo d'arancia.
11. Mescolare gli ingredienti nella padella per la crema.
12. Versare la crema all'arancia nello stampo per ciambellone.
13. Disporre il ciambellone cotto sopra la crema nello stampo.
14. Capovolgere il ciambellone con la crema su un piatto da portata.

## Equipment

- Ciotola
- Sbattitore (frusta a mano)
- Setaccio
- Grattugia
- Spremia agrumi
- Padella
- Stampo per ciambellone
- Piatto

## Tips

- Per ottenere un latticello vegetale, unire ad una bevanda vegetale proteica (come soia o mandorla) aceto o succo di limone e lasciare riposare per 10 minuti.
- Per un risultato extra soffice, si può aggiungere dello yogurt (di soia o mandorla) al latticello.
- Farina e lievito vanno setacciati.
- Gli ingredienti secchi e liquidi vanno uniti separatamente prima di mescolarli tra loro.
- Una volta uniti gli ingredienti secchi a quelli liquidi, l'impasto va mescolato il meno possibile per non attivare la formazione del glutine, che renderebbe il dolce gommoso e compatto.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFkTkS4suGe/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5bc834be-adbc-45dc-afba-79837e959ca0
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt