# 南瓜起司手抓餅

這張餅，是秋天的味道。 只用三樣食材：南瓜、起司、義美手抓餅， 十分鐘，就能煎出外酥內軟、鹹甜平衡的幸福。

- Total time: 10 min
- Language: en

## Ingredients

- 1 顆 貝貝南瓜
- 適量 乳酪絲
- 1 片 手抓餅
- 適量 鹽
- 適量 黑胡椒
- 適量 橄欖油

## Instructions

1. 將南瓜對半切開。
2. 將南瓜籽挖掉。
3. 將南瓜切成片狀，不薄不厚剛剛好。
4. 拿出抓餅大的盤子，鋪上烘焙紙。
5. 將南瓜片一片一片排成圈。
6. 撒上鹽巴、黑胡椒，淋上橄欖油。
7. 送進微波爐微波三分鐘。
8. 撒上乳酪絲，等待備用。
9. 熱鍋放上抓餅，快速煎到兩面微酥。
10. 將煎好的抓餅鋪在剛剛的南瓜上。
11. 將整盤倒回鍋裡，小火慢煎。
12. 最後撒上乳酪絲。
13. 用鏟子壓一壓。
14. 輕輕晃動，完美翻面。
15. 將餅皮金黃，香氣四溢後翻面。
16. 一刀切下，即可享用。

## Equipment

- 刀
- 砧板
- 湯匙
- 盤子
- 烘焙紙
- 微波爐
- 平底鍋
- 夾子
- 抹刀

## Tips

- 外酥內軟，甜鹹平衡
- 焦黃的外皮像被秋天的陽光烘烤過

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/17DRK3LG4E/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5badcdb4-1945-415f-bbc9-a6ecddb86723
- Extracted: 2025-10-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt