# Massa chiffon de chocolate

Uma massa de bolo chiffon de chocolate super fofinha, úmida e estruturada, perfeita para diversas preparações.

- Total time: 50 min
- Category: Breakfast
- Language: pt

## Ingredients

- 6 ovos
- 240 g açúcar
- 150 g óleo
- 150 g leite em temperatura ambiente
- 210 g farinha de trigo
- 75 g chocolate 50%
- 10 g fermento

## Instructions

1. Na batedeira, bata seis ovos e 240g de açúcar por 10 minutos em velocidade média.
2. Assim que atingir a consistência, adicione 150g de óleo e 150g de leite em temperatura ambiente e bata por mais 3 minutos.
3. Em um bowl, adicione 210g de farinha de trigo, 75g de chocolate 50% e 10g de fermento.
4. Com o auxílio de uma peneira, peneire os ingredientes secos na massa, mexendo levemente com um fuê para não perder o ar.
5. No final, use uma espátula para mexer de cima para baixo para ter certeza de que não há resquício de farinha.
6. Coloque a massa em uma forma de 20x10 com papel manteiga por baixo.
7. Asse por 50 minutos.

## Equipment

- batedeira
- bowl
- peneira
- fuê
- espátula
- forma 20x10
- papel manteiga

## Tips

- Mexer a massa levemente com o fuê para não perder o ar.
- Usar uma espátula para mexer de cima para baixo e garantir que não há resquício de farinha.
- A massa é estruturada mesmo quente.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/IjfNXWxSeXw?si=UgR7D4xuRm8tGFAq
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5bad3bb8-f746-4e89-9dc0-fb701087089d
- Extracted: 2026-04-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt