# Tarta Tatín de Puerros con Queso Azul, Jamón y Burrata

Una tarta Tatín con puerros, queso azul, burrata y jamón, ideal para Navidad, que combina el dulzor de la miel con la frescura del romero.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: es

## Ingredients

- 1 masa de hojaldre
- 3 puerros
- Miel
- Romero
- Queso azul
- 1 huevo
- 1 burrata
- 100 gr jamón
- Sal
- pimienta

## Instructions

1. Partimos los puerros por la mitad y en una fuente para horno forrada con papel vegetal pondremos miel, romero, sal, pimienta y los puerros hacia abajo.
2. Una buena cantidad de queso azul por encima, el hojaldre.
3. Pintamos con huevo, pero antes lo pinchamos con un tenedor.
4. Horneamos 35 minutos a 180.
5. Terminamos con burrata y jamón.

## Equipment

- fuente para horno
- papel vegetal
- tenedor

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DSVec1cDJDT/?igsh=aDQ4Y3B3N3U0ZWV4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5ba53517-54aa-451d-9d0c-d6b0059a2665
- Extracted: 2026-03-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt