# معسلة بالزنجلان

وصفة سهلة وسريعة لمعسلة بالزنجلان.

- Servings: 24 servings
- Total time: 28 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Language: en

## Ingredients

- 4 كؤوس دقيق
- 1.5 كأس زنجلان
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة نافع
- 0.5 ملعقة صغيرة حبة حلاوة
- 0.5 ملح
- 0.5 كأس زبدة
- 0.5 كأس ماء الزهر
- 1 كأس ماء
- 1 كيس خميرة الحلوى

## Instructions

1. نحضر المقادير: 4 كؤوس دقيق، كأس ونصف زنجلان، ملعقة صغيرة قرفة، نصف ملعقة صغيرة نافع، نصف ملعقة صغيرة حبة حلاوة، القليل من الملح، نصف كأس زبدة، نصف كأس ماء الزهر، كأس ماء، كيس خميرة الحلوى.
2. نخلط المقادير الجافة جيدا.
3. نضيف الزبدة وماء الزهر.
4. نجمع العجين بكأس من الماء.
5. نقسم العجين إلى قسمين.
6. نفرد العجين على سطح العمل.
7. نقطع العجين بشرائح رقيقة.
8. نلف كل شريط على شكل حلزوني.
9. نقلي الحلوى في زيت ساخن.
10. نغمس الحلوى في العسل.

## Equipment

- glass
- bowl
- spoon
- rolling pin
- cutter

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF-bBcasSC8/?igsh=MTQ4YjN0NzVmdWN5aQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5b713ad6-6ade-43b9-82ef-d30331213cf0
- Extracted: 2025-03-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt