# โตเกียวไส้สังขยาใบเตย

It is a snack from schools that will take you back to your childhood, filled with pandan custard.

- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 250 กรัม แป้งเค้ก
- 0.25 ชช เกลือ
- 0.5 ชช เบคกิ้งโซดา
- 1 ชช ผงฟู
- 100 กรัม น้ำตาล
- 4 ฟอง ไข่ไก่
- 3 ชต น้ำมันรำข้าว
- 150 ml ข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน
- 140 ml น้ำเปล่า
- 100 ml น้ำใบเตย
- 130 กรัม ข้นหวาน นกเหยี่ยว ฟอลคอน
- 0.25 ชช เกลือ
- 40 กรัม แป้งข้าวโพด
- 3 ฟอง ไข่ไก่
- 200 ml กะทิ
- 100 ml นมข้นจืด นกเหยี่ยว ฟอลคอน

## Instructions

1. Mix all the ingredients for the filling, then strain and stir over low heat until cooked, then set aside to cool.
2. Mix cake flour, baking powder, baking soda and salt, sift everything together.
3. Mix egg, sugar, oil, condensed milk and water together.
4. Pour the liquid into the flour part and stir until the dough is smooth.
5. Rest the dough for 10 minutes before frying.
6. Fry and assemble the pandan custard together according to the clip.

## Tips

- Use low to medium heat.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DF7zRAKydr-/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5b57fa1f-1e6d-451f-be27-c2ae5ece82d2
- Extracted: 2025-04-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt