# Bricks aux pommes de terre

Une recette simple de bricks farcies aux pommes de terre, thon et œufs, inspirée par une grand-mère.

- Category: Breakfast
- Language: fr

## Ingredients

- 1 paquet feuilles de bricks
- pommes de terre
- 1 boite de thon
- œufs
- sel
- poivre
- 1 œuf cru
- œuf dur coupé en morceaux
- fond huile

## Instructions

1. Faites bouillir les pommes de terre et un œuf jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
2. Dans un bol, écrasez les pommes de terre encore chaudes.
3. Salez, poivrez, ajoutez un œuf cru et mélangez jusqu’à obtenir une purée homogène.
4. Incorporez le thon émietté ainsi que l’œuf dur coupé en morceaux. Mélangez bien.
5. Coupez les feuilles de brick en deux.
6. Pliez chaque moitié en deux dans le sens de la hauteur.
7. Déposez la farce et pliez en triangle.
8. Faites dorer les triangles de brick quelques minutes dans un bon fond d’huile, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

## Equipment

- bol

## Tips

- Bien fermer la brique en rentrant le bord à l'intérieur.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DSqHswmDBjB/?igsh=MTN3YXdpaDNrZjQ0ZQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5b4017d8-b64f-4d79-be8b-e77264fa50ed
- Extracted: 2026-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt