# Arroz con pollo en Mambo

Hoy vamos a aprender a hacer un delicioso arroz con pollo en Mambo.

- Servings: 4 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla
- 70 gr pimiento rojo
- 70 gr pimiento verde
- 1 zanahoria
- 50 ml aceite de oliva
- 400 gr pechuga de pollo
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 850 ml caldo de pollo o verduras
- 0 colorante alimenticio
- 350 gr arroz de grano redondo

## Instructions

1. Poner en el vaso de la Mambo 50 ml de aceite de oliva, una cebolla, 70 gr de pimiento rojo, 70 gr de pimiento verde y una zanahoria.
2. Picar todo durante 2 segundos en modo turbo.
3. Sacar la verdura a un bol para facilitar el cambio de cuchillas a la cuchara Mambo Mix.
4. Devolver las verduras al vaso y sofreír durante 10 minutos, velocidad 1, temperatura de 120 grados y potencia calorífica al 5.
5. Añadir 400 gr de pechuga de pollo cortada en cuadrados, sal y pimienta negra al gusto.
6. Calentar durante 5 minutos, velocidad 1, temperatura de 120 grados y potencia calorífica al 5.
7. Añadir 850 ml de caldo de pollo o verduras y un poco de colorante alimenticio.
8. Calentar durante 9 minutos, velocidad 1, temperatura de 100 grados y potencia calorífica al 7.
9. Añadir 350 gr de arroz de grano redondo.
10. Cocinar durante 13 minutos, velocidad 1, temperatura de 100 grados y potencia calorífica al 6.
11. Dejar reposar de 3 a 5 minutos.
12. Servir caliente.

## Equipment

- Mambo Cecotec

## Source

- Original video: https://youtu.be/CJuSQYmTtZE?feature=shared
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5b15aa6f-83d0-4ab2-858c-6f564510809a
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt