# Macaroni au fromage

Une recette réconfortante de macaroni au fromage pour les journées froides d'automne.

- Servings: 1 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 400 grammes eau
- 400 grammes macaronis
- 2 échallotes françaises
- 3 gousses huile d'olive
- 3 gousses ail
- 5 cuillères à table pâte de tomate
- 1 pincée origano
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 200 ml crème à cuisson 35%
- 1 pincée piment fort
- 1 pincée basilic frais
- 1 louche eau de cuisson des pâtes
- 200 grammes fromage mozzarella

## Instructions

1. Faire bouillir de l'eau pour 400 grammes de macaroni.
2. Couper deux échalottes françaises et les faire brunir dans l'huile d'olive avec trois gousses d'ail.
3. Ajouter trois cuillères à soupe de pâte de tomate.
4. Ajouter 5 cuillères à table de pâte de tomate, de l'origano, du sel et du poivre.
5. Verser 200 ml de crème à cuisson 35%.
6. Ajouter un peu de piment fort (facultatif).
7. Ajouter du basilic frais.
8. Ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes.
9. Ajouter les macaronis cuits.
10. Ajouter 200 grammes de fromage mozzarella.

## Equipment

- pot
- frying pan
- knife
- wooden spoon

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/Na4wD2VgCnc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5b108e45-7871-49d1-90fc-1366b389be54
- Extracted: 2025-04-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt