# Soupe de Carottes

Une soupe ultra douce à base de carottes et de lait de coco.

- Servings: 4 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: Indian
- Category: Soup
- Language: fr

## Ingredients

- 500 g carottes
- 250 ml lait de coco
- 250 ml eau
- 0.5 cac curry
- 0.5 cac cumin
- sel
- poivre
- 1 cas huile

## Instructions

1. Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles.
2. Dans une casserole mettre 1 cas d’huile et faire revenir les carottes avec sel, poivre, curry et cumin.
3. Laissez dorer 5 minutes en mélangeant régulièrement.
4. Ajoutez ensuite le lait de coco et l’eau.
5. Couvrir et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
6. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
7. Mixez ensuite votre soupe à l’aide d’un mixeur ou d’un blender.

## Equipment

- casserole
- mixeur
- blender

## Tips

- Si besoin, ajustez la texture avec un peu d’eau.
- Goûtez et corrigez l’assaisonnement si besoin.
- Un commentateur a suggéré d'ajouter un petit bout de gingembre.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DA3nv1Iszk3/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5b0aa542-d59d-4be9-b06d-d41e4fd6c410
- Extracted: 2026-01-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt