# Thịt Luộc Mắm Nêm

Món cà pháo, thịt luộc, mắm nêm siêu cay hao cơm vô cùng.

- Servings: 2 servings
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- Cà pháo
- Đu đủ xanh
- Thịt ba chỉ
- Tỏi
- Ớt
- Gạo
- Đường
- Nước mắm
- Chanh
- Bún
- Đậu phụ
- Giá đỗ
- Hành lá
- Cà chua
- Thịt băm
- Tỏi phi

## Instructions

1. Thu hoạch cà pháo
2. Thu hoạch đu đủ xanh
3. Gọt vỏ đu đủ
4. Thái cà pháo và đu đủ thành miếng vừa ăn
5. Bỏ cà pháo và đu đủ vào bình thủy tinh
6. Băm tỏi và ớt
7. Vắt chanh vào cối
8. Thêm đường, nước mắm, và mắm nêm vào cối rồi trộn đều
9. Đổ mắm nêm đã trộn vào bình thủy tinh chứa cà pháo và đu đủ
10. Trộn đều hỗn hợp trong bình
11. Đóng nắp bình
12. Cho gạo vào nồi
13. Đổ nước vào nồi gạo
14. Kiểm tra lượng nước bằng ngón tay
15. Luộc thịt ba chỉ trong nồi
16. Đặt nồi thịt lên bếp lửa
17. Đun sôi nồi thịt
18. Thái thịt luộc thành miếng vừa ăn
19. Cho dầu ăn vào chảo nóng
20. Thêm ớt và tỏi băm vào chảo
21. Thêm đậu phụ đã thái vào chảo
22. Trộn đều đậu phụ với gia vị
23. Bày đậu phụ ra đĩa
24. Cho đậu phụ, giá đỗ, hành lá, cà chua, và thịt băm vào bát
25. Múc nước dùng nóng vào bát
26. Bày mâm cơm ra bàn
27. Xới cơm vào bát

## Equipment

- Dao
- Rổ
- Bát
- Chai thủy tinh
- Cối
- Chày
- Nồi
- Chảo

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSSPHUsQy/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5afffa28-a5cd-43af-8ed3-d650c8469e5c
- Extracted: 2025-08-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt