# Fritata de Calabacín

Una deliciosa fritata de calabacín fácil de preparar con jamón de York y queso, gratinada con mozzarella.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Italian
- Category: Breakfast
- Language: es

## Ingredients

- calabacines
- 2 cebollas
- huevos
- yogur
- jamón de York
- queso
- mozzarella
- sal
- pimienta

## Instructions

1. Lavamos los calabacines y los cortamos con la mandolina.
2. Los ponemos en la bandeja del horno, los salpimentamos y van al horno a 200 grados durante 20 minutos.
3. Mientras cortamos dos cebollas.
4. En una sartén caramelizamos bien la cebolla.
5. En un bol batimos los huevos y añadimos la cebolla bien caramelizada, el yogur y los calabacines.
6. Preparamos una bandeja de horno y ponemos la mitad de la mezcla en la bandeja.
7. Añadimos jamón de York y queso y cubrimos con el resto de la mezcla.
8. Al horno durante 15-25 minutos a 200 grados.
9. Gratinamos la mozzarella.

## Equipment

- mandolina
- bandeja de horno
- sartén
- bol
- espátula

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1BYymfMB4f/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5af96524-81cc-42df-8180-a354b08f3f02
- Extracted: 2026-05-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt