# Onigiri di manzo

Ricetta per preparare degli onigiri di riso avvolti in fettine di manzo e cotti in una salsa saporita.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 tazze riso
- 2.5 tazze acqua
- 4 cucchiai salsa di soia
- 2 cucchiai mirin
- 1 cucchiaio sake
- 1 cucchiaio zucchero di canna
- 6 fette sottilissime di manzo

## Instructions

1. Lavare il riso finché l'acqua non risulterà ben chiara.
2. Mettere il riso in pentola aggiungendo acqua fino a un dito sopra il riso.
3. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e cuocere per 10 minuti.
4. Preparare la salsa unendo salsa di soia, mirin, sakè e un cucchiaio di zucchero di canna.
5. Con il riso formare delle palline e avvolgerle con le fettine di manzo sottilissime.
6. Rosolare da tutti i lati e aggiungere la salsa facendola ridurre.

## Equipment

- pentola
- mestolo
- padella
- fornello

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoGobFV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5aebb330-f5b7-4563-a54d-c9f4053373b1
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt