# Cordon Brew Sandwich

Un sándwich MVP de pollo frito, jamón, queso y cebolla caramelizada con cerveza.

- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- fileteada Cebolla
- Aceite
- Cerveza clara
- Azúcar
- Agua con fécula de maíz
- Leche
- Huevos
- Sal
- Pimienta
- Páprika
- Ajo en polvo
- tiras Pechuga de pollo
- Harina
- Pan de hamburguesa
- Jamón
- Queso Pepper Jack
- Queso cheddar

## Instructions

1. En un sartén con aceite, añade cebolla fileteada y mueve hasta que se suavice.
2. Agrega cerveza clara, azúcar y un chorrito de agua con fécula de maíz.
3. Deja a fuego bajo para que se reduzca la cebolla y la cerveza.
4. En un bowl, mezcla leche, huevos, sal, pimienta, páprika y ajo en polvo.
5. Sumerge tiras de pechuga de pollo en la mezcla.
6. Cubre el pollo con harina y forma una mezcla pegajosa.
7. Deja reposar el pollo por 40 minutos.
8. Pasa el pollo por harina sazonada con sal, pimienta, páprika y ajo en polvo.
9. Fríe el pollo durante 5 minutos en aceite bien caliente.
10. Coloca el pollo frito sobre pan de hamburguesa.
11. Añade jamón y queso Pepper Jack.
12. Agrega queso cheddar rallado.
13. Gratina el sándwich.
14. Cierra con la mermelada de cebolla y cerveza.

## Equipment

- Sartén
- Bowl
- Tenedor
- Pinzas

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdxGXKEw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5ac14d81-5dd0-4497-9b61-544b138383e4
- Extracted: 2025-08-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt