# Brochetas de Berenjena con Jamón y Queso

Receta de brochetas de berenjena con jamón y queso, crujientes por fuera y jugosas por dentro.

- Servings: 4 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 grande berenjena
- 1 queso en lonchas
- 1 jamón serrano
- 1 parmesano en polvo
- 1 sal
- 1 ajo en polvo
- 1 perejil

## Instructions

1. Cortar una berenjena en láminas finas.
2. Pasar las láminas de berenjena por una sartén con un poquito de aceite, sal y ajo en polvo hasta que queden doraditas.
3. Poner queso y jamón sobre las láminas de berenjena.
4. Enrollar las láminas de berenjena.
5. Clavar los rollitos de berenjena en unos palos de brocheta.
6. Pasar la brocheta por parmesano en polvo.
7. Meter la brocheta en la freidora de aire a 180° durante 8 minutos o hasta que el parmesano esté doradito.
8. Decorar con perejil (opcional).

## Equipment

- sartén
- airfryer
- palos de brocheta

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1AGQZBToZi/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5a9deca5-b20a-4224-b8e8-88cec7553aef
- Extracted: 2025-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt