# Pizza Cubana

Una receta para hacer pizza cubana en casa, con una masa perfecta: ligera, esponjosa y con un toque casero.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Caribbean
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 200 ml agua tibia
- 2 cucharadas azúcar
- 1 sobre levadura seca
- 280 gramos harina
- 2 cucharaditas sal
- 2 cucharadas aceite
- salsa de tomate
- queso
- jamón

## Instructions

1. Mezclar en un vaso 200 ml de agua tibia con 2 cucharadas de azúcar y un sobre de levadura seca.
2. Dejar la mezcla burbujear unos 10 minutos para activar la levadura.
3. En un bol, añadir 280 gramos de harina, 2 cucharaditas de sal y 2 cucharadas de aceite.
4. Agregar la levadura activada al bol con la harina y mezclar muy bien.
5. Amasar la mezcla durante 5 minutos; si está pegajosa, añadir un poco más de harina.
6. Poner la masa en un recipiente engrasado, tapar y dejar subir durante 1 o 2 horas hasta que doble su tamaño.
7. Dividir la masa en dos o cuatro porciones, según el tamaño deseado.
8. Colocar una porción de masa en un molde para pizza y extenderla con las manos.
9. Añadir salsa de tomate y queso a la masa.
10. Añadir jamón u otros ingredientes deseados a la pizza.
11. Hornear la pizza durante 15 minutos a 180°C.
12. Subir la temperatura a 200°C los últimos 5 minutos para dorar.
13. Doblar la pizza y disfrutarla.

## Equipment

- vaso medidor
- termómetro
- cuchara
- bol
- espátula de panadería
- recipiente engrasado
- paño
- moldes para pizza
- horno
- guantes de horno

## Tips

- La masa queda suave y el borde crujiente.
- La levadura debe burbujear para saber que está activa.
- Si la masa está pegajosa, añade un poco más de harina.
- No es necesario estirar la masa o amasarla más allá de lo indicado, con las manos es suficiente para esparcirla en el molde.
- Se puede añadir pimiento, cebolla o cualquier otro ingrediente que guste a la pizza.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQ-QoZOAUW6/?igsh=bnI2bW10cXd6cW5r
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5a5a74d6-6952-45be-b53a-71d8cb17d992
- Extracted: 2025-11-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt