# Jagodowe Tiramisu

Jagodowe tiramisu to ulubiony deser Igi Świątek, przygotowany w letniej, jagodowej wersji z okazji jej występu na Wimbledonie.

- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 6 żółtek
- 80 g cukru
- 500 g mascarpone
- 160 g jagód
- 1 łyżeczka miodu
- 1 sok z cytryny
- 40 ml wody
- 120 g biszkotów ladyfingers
- 100 g jagód

## Instructions

1. Żółtka ubijamy z cukrem na kąpieli wodnej aż będą puszyste i osiągną temperaturę 75°C, powinno to zająć około 8 minut. Odstawiamy do przestygnięcia.
2. Dodajemy mascarpone i mieszamy do powstania jednolitego kremu.
3. Jagody blendujemy z miodem, sokiem z cytryny i wodą.
4. Moczymy biszkopty w jagodach i układamy na dnie naczynia, przekładamy warstwą kremu i posypujemy jagodami, całość powtarzamy jeszcze raz.
5. Tiramisu wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

## Equipment

- miska
- trzepaczka
- tarka
- blender
- pojemnik

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMACMY0ISiC/?igsh=MWVlZXRzcW9ydXNmNw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5a57b1bb-28d0-441c-9a50-2365ee5f0acb
- Extracted: 2025-07-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt