# Lomo de Cerdo Asado al Horno

Receta para preparar un lomo de cerdo asado al horno, fácil y rápido de preparar.

- Servings: 4 servings
- Total time: 75 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1.8 kg Lomo de cerdo
- 3 cucharadas (45 ml) Vinagre
- 1 cucharada Pimentón dulce o paprika
- 1 cucharada Ajo granulado
- 1 cucharada Orégano
- 1 cucharadita Tomillo
- 1 cucharadita Pimienta
- 0.5 cucharadita Comino
- 1 Sal
- 3 cucharadas (45 ml) Aceite de oliva virgen extra
- 200 ml (4/5 de taza) Vino blanco

## Instructions

1. Colocar el lomo de cerdo en una fuente apta para horno.
2. Condimentar el lomo con tres cucharadas de vinagre, sal al gusto, una cucharadita de pimienta molida, una cucharada de pimentón dulce o paprika, una cucharada de ajo granulado, media cucharadita de comino, una cucharada de orégano y una cucharadita de tomillo.
3. Mezclar todos los condimentos con las manos limpias y extenderlos por ambas caras del lomo.
4. Verter 200 ml de vino blanco en la fuente.
5. Agregar tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra sobre el lomo.
6. Meter la fuente en el horno precalentado a 220 grados centígrados o 430 grados Fahrenheit durante una hora.
7. Una vez pasado el tiempo, verter un poco de la salsa de la fuente sobre el lomo.
8. Dejar reposar la carne unos 10 minutos.
9. Cortar el lomo en filetes para servir.

## Equipment

- horno
- fuente apta para horno

## Source

- Original video: https://youtu.be/pUQKPJa_-lM?si=L0KPPbUpDs3smQZI
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5a27252c-a661-4703-8ed6-da03ce1f940f
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt