# Xôi Xoài Cốt Dừa

Xôi xoài cốt dừa là một món ăn vặt được nhiều bạn trẻ ưa chuộng, có thể kinh doanh rất tốt.

- Total time: 80 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dessert
- Language: vi

## Ingredients

- 0.5 ký gạo nếp vo sạch
- nước lọc
- 5 g muối
- 150 g nước cốt dừa
- 20 g đường cát
- 200 g nước cốt dừa
- 20 g đường cát
- 1 g muối
- 5 g bột bắp
- xoài
- đậu phộng

## Instructions

1. Vo sạch nửa ký gạo nếp cho đến khi nước trong, sau đó cho nước lọc vào sắp mặt gạo nếp và ngâm trong 4 tiếng.
2. Đổ nếp ra rổ cho thật ráo.
3. Trộn gạo nếp với 5g muối.
4. Cho gạo nếp vào xửng hấp và hấp cách thủy khoảng 1 tiếng.
5. Lấy xôi ra trộn cùng với 150g nước cốt dừa và 20g đường cát.
6. Tiếp tục hấp thêm 20 phút nữa.
7. Để làm sốt cốt dừa, cho 200g nước cốt dừa, 20g đường cát, 1g muối, và 5g bột bắp vào.
8. Khuấy đều cho bột bắp tan, sau đó nấu sôi và nhỏ lửa đến khi sốt có độ sệt vừa là được.
9. Cho xôi vào hộp, cuộn tròn những lát xoài thành hình hoa hồng.
10. Rắc lên một ít đậu phộng và thêm một hũ sốt cốt dừa riêng.

## Equipment

- xửng hấp
- rổ
- hộp

## Tips

- Xôi xoài có thể kinh doanh rất tốt, chúc các bạn bội thu.
- Hộp xôi xoài có thể mua trên Shopee.
- Cuộn tròn những lát xoài thành hình hoa hồng để trang trí.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18v3QpXcjL/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5a1a5a85-489f-46a1-bf80-9a01bc98bdf1
- Extracted: 2026-04-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt