# Resep bumbu kacang

Resep bumbu kacang enak untuk batagor, siomay, cilok dll.

- Total time: 2 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 300 gr kacang tanah goreng
- 30 bh cabe keriting
- 15 bh cabe rawit
- 15 bh kemiri
- 10 siung bawang putih
- 5 sdm bawang goreng
- 5 helai daun jeruk
- 1 kaldu bubuk
- 1 garam
- 1 gula pasir
- 3 sdt asam jawa
- 120 gr gula merah
- 2 liter air

## Instructions

1. Goreng kacang tanah, cabe keriting, cabe rawit, kemiri dan bawang putih sampai matang
2. Haluskan semua bahan sampai halus dengan menambahkan air
3. Tumis bawang goreng
4. Campur semua bahan yang sudah dihaluskan dengan bawang goreng, daun jeruk, kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan asam jawa
5. Larutkan asam jawa dengan air panas dan buang ampasnya
6. Tambahkan gula merah
7. Tambahkan air
8. Masak sampai air menyusut sambil diaduk sesekali

## Equipment

- wajan

## Tips

- Haluskan semua bahan sampai halus: Kacang tanah goreng, Cabe, kemiri, bawang putih goreng & bawang merah goreng. Tambahkan air saat menghaluskan

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/-z9mGhkPWvk?si=DqBtJmjIiK0gXluA
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5a08766e-fe21-4126-aed3-be40c20d1709
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt