# Espaguetis al Limón

Un plato de espaguetis cremosos y frescos con ralladura de limón, estilo italiano.

- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- Pimienta negra
- Espaguetis
- Mantequilla
- 1 unidad Lime
- Parmigiano Reggiano

## Instructions

1. Salar el agua y poner a hervir.
2. Añadir los espaguetis al agua hirviendo.
3. Poner la mantequilla en una sartén y derretirla suavemente.
4. Añadir un poco de pimienta negra a la mantequilla derretida.
5. Rallar la cáscara del limón directamente sobre la mantequilla con pimienta.
6. Preparar el jugo de la mitad del limón.
7. Cuando la pasta esté lista, ponerla en la sartén con la mantequilla y limón.
8. Añadir un poco de agua de cocción de la pasta.
9. Agregar el jugo de limón.
10. Manteca la pasta con Parmigiano Reggiano, moviendo la sartén para integrar.
11. Servir la pasta.
12. Decorar con Parmigiano Reggiano rallado.
13. Añadir un poco de pimienta negra.
14. Terminar con un poco de cáscara de limón rallada.

## Equipment

- Olla
- Rallador
- Exprimidor de limón
- Sartén
- Pinzas de cocina
- Cucharon

## Tips

- Si tienes limón amarillo, como tenemos en Italia, es mejor.
- Rallar solo la parte verde del limón, que es la parte que tiene aromas.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdxbhWDe/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/59f5ffdb-b3f1-4deb-90d2-49421785baeb
- Extracted: 2025-08-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt