# Dulce de leche

Un dulce de leche casero, sin azúcar y sin lactosa, que se prepara en 30 minutos y queda increíble.

- Total time: 30 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 200 g leche en polvo descremada sin lactosa
- 100 ml agua caliente
- 1 cda stevia
- 1 cda eritritol
- 1 cdita aceite de coco neutro
- 0.5 cdita esencia de vainilla
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Tostar la leche en polvo en una sartén a fuego bajito por aproximadamente 10 minutos.
2. Retirar del fuego si se tuesta demasiado rápido.
3. Volver al fuego y seguir mezclando hasta que quede con un color caramelo oscuro.
4. Pasar la leche en polvo tostada a una licuadora o procesadora potente.
5. Agregar 100 a 120 ml de agua caliente, 1 cucharadita de aceite de coco, extracto de vainilla, stevia y otro endulzante en polvo (como eritritol).
6. Añadir una pizca de sal.
7. Licuar de a poquito, corrigiendo con agua hasta que quede con la textura perfecta.
8. Bajar los bordes con una espátula para que quede bien uniforme.
9. Luego de unos 5 minutos de licuar o procesar, el dulce está listo.
10. Pasar el dulce de leche a un frasco.
11. Cerrar el frasco y llevarlo a la heladera por aproximadamente 2 horas.

## Equipment

- sartén
- licuadora
- procesador
- frasco

## Tips

- Retirar la leche del fuego si se tuesta demasiado rápido.
- Licuar o procesar la mezcla gradualmente, corrigiendo con agua hasta obtener la textura perfecta.
- Bajar los bordes con una espátula para asegurar una mezcla uniforme.
- Se conserva hasta 7 días en la heladera en un frasco bien cerrado.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdxrwChC/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/59d4eae1-98da-4f8f-b6e2-e56477964f96
- Extracted: 2025-08-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt