# Salsa Boloñesa

Receta de salsa boloñesa fácil y rápida para 4 personas, hecha en Monsieur Cuisine Smart.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 g carne picada
- 400 g tomate natural triturado
- 1 cebolla mediana
- 2 zanahorias
- 40 g aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de postre sal
- 1 cucharadita rasa albahaca
- 0.5 cucharadita apio en polvo

## Instructions

1. Echar la cebolla y la zanahoria troceadas en el vaso mezclador.
2. Picar 12 segundos a velocidad 5.
3. Añadir 40 g de aceite de oliva virgen extra.
4. Cerrar sin cubilete.
5. Elegir el programa 'Rehogar'.
6. Bajar la temperatura a 120°C.
7. Aumentar el tiempo a 8 minutos.
8. Pasado el tiempo, añadir 500 g de carne picada.
9. Remover para quitar los pegotes.
10. Volver a elegir el programa 'Rehogar'.
11. Bajar la temperatura a 120°C.
12. Aumentar el tiempo a 10 minutos.
13. Pasados los 10 minutos, comprobar que la carne esté bien rehogada y deshacer los pegotes.
14. Añadir una cucharadita rasa de sal, una cucharadita rasa de albahaca y media cucharadita de postre de apio en polvo.
15. Añadir 400 g de tomate natural triturado.
16. Tapar sin cubilete, pero colocando un colador encima de la tapa para que no salpique.
17. Elegir el programa 'Cocción personalizada'.
18. Poner la temperatura a 100°C.
19. Poner el tiempo a 30 minutos.
20. Poner la velocidad a 1.
21. Poner la rotación a la izquierda.

## Equipment

- Monsieur Cuisine Smart

## Source

- Original video: https://youtu.be/VUYkYCBlN4o?si=hxWo8TBx-4_RLaMc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/596376bf-c4a3-4cb8-b735-c5e59e904f7d
- Extracted: 2025-03-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt