# Panqué de Zanahoria

Receta para preparar un panqué o pastel de zanahoria.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 tazas harina de trigo
- 2 tazas aceite vegetal
- 2 cucharadas polvo para hornear
- 1.5 taza azúcar
- 6 huevos
- 3 tazas zanahoria rallada
- 2 cucharadas vainilla
- 1 pizca sal
- 1 taza leche

## Instructions

1. A las tres tazas de harina agregar el polvo para hornear, el azúcar y una pizca de sal. Mezclar.
2. Agregar los huevos y mezclar.
3. Agregar el aceite y mezclar poco a poco.
4. Agregar la vainilla y mezclar.
5. Agregar la taza de leche y mezclar.
6. Mezclar muy bien hasta que tenga una consistencia homogénea.
7. Precalentar el horno a 180 grados.
8. Agregar la zanahoria a la mezcla.
9. Mezclar.
10. Verter la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
11. Llevar al horno por 40 minutos.
12. Desmoldar una vez frío.

## Equipment

- bowl
- whisk
- oven
- mold

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMk3VJk33/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/595d58a8-74e4-49b7-bd30-c6fd8f8c8775
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt