# Huevos Rellenos de Carne

Huevos rellenos de carne, una receta fácil y saludable.

- Total time: 20 min
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 8 huevos
- 1 chorro vinagre
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 500 gramos carne picada
- 750 gramos tomate triturado
- 1 cucharadita pimentón
- 0 sal
- 0 pimienta negra
- 0 aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Ponemos los huevos en una olla, cubrimos con agua, ponemos un chorro de vinagre y dejamos cocer 12 minutos. Pelamos los huevos, los partimos por la mitad y separamos la yema de las claras. Machacamos las yemas y reservamos.
2. Picamos la cebolla y lo añadimos a una sartén caliente y con aceite. Rallamos el ajo, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar hasta que tengamos la cebolla bien pochada.
3. Ahora añadimos la carne picada de ternera, salpimentamos al gusto, desmenuzamos bien y dejamos cocinar unos 5-6 minutos.
4. Cuando tengamos la carne bien marcada, le añadimos el tomate triturado, salpimentamos y ponemos el pimentón, removemos y dejamos cocinar a fuego bajo 10 minutos. Dejamos enfriar.
5. Ahora rellenamos los huevos con la carne, espolvoreamos la yema por encima y, opcionalmente, ponemos queso rallado por encima y listo, ¡a disfrutar!

## Equipment

- olla
- cacerola
- sartén
- cuchara
- rallador
- cuchillo

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdd4wyjT/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5958abb0-fda5-4128-b200-2e6a69103473
- Extracted: 2025-03-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt