# Tarte tatin salée à la tomate cerise, burrata et basilic

Ces tartes tatin salées sont bien caramélisées à la tomate cerise, burrata et basilic.

- Total time: 15 min
- Cuisine: French
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- épices italiennes
- 7 tomates cerises
- pâte brisée
- burrata
- basilic
- poivre

## Instructions

1. Versez de l'huile d'olive sur du papier sulfurisé.
2. Ajoutez du vinaigre balsamique à l'huile d'olive.
3. Saupoudrez d'épices italiennes.
4. Placez les tomates cerises sur le mélange.
5. Recouvrez les tomates cerises avec une pâte brisée.
6. Piquez la pâte brisée à l'aide d'une fourchette.
7. Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
8. Retournez la tarte pour révéler les tomates caramélisées.
9. Ajoutez de la burrata sur le dessus.
10. Saupoudrez de poivre.
11. Garnissez d'une feuille de basilic.

## Equipment

- four
- spatule
- fourchette

## Tips

- Fonctionne aussi avec des échalotes, des carottes ou des oignons

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdxj65E5/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/591beae4-0aab-4aa0-b696-73652d86e8bb
- Extracted: 2025-08-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt