# Pollo “Marry Me” con pera y gorgonzola

Receta de Pollo “Marry Me” con peras y gorgonzola, una versión con peras DOP Pera de Lleida.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 peras DOP Pera de Lleida
- 4 filetes de pollo
- 0.5 cebolla
- 2 ajos
- 0.5 vaso vino blanco o caldo de pollo
- 1 trozo queso gorgonzola
- 5 tomates secos en aceite
- 200 ml nata o leche evaporada
- 1 albahaca fresca u orégano seco
- 1 aceite
- 1 sal y pimienta

## Instructions

1. Corta las peras y caramelízalas ligeramente con un poco de aceite en una sartén. Reserva.
2. Marca los filetes de pollo salpimentados en la misma sartén y reserva.
3. Sofríe la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
4. Agrega el vino o caldo de pollo y deja que desglase el fondo.
5. Añade los tomates secos, el queso gorgonzola y la nata o leche evaporada. Remueve.
6. Incorpora las pechugas de pollo reservadas y las peras caramelizadas.
7. Termina el plato con albahaca fresca.
8. Deja cocinar durante 3-4 minutos y sirve con arroz o pasta.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- cuchara
- tenazas

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF8Koigomag/?igsh=dnp4NzZjZDJ6M3ds
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/58bea62f-196a-4e73-aa7f-b4708fc60a7e
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt