# Bánh giò đơn giản ngay tại nhà

Đây là món bánh giò đơn giản bạn có thể làm ngay tại nhà.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Appetizer
- Language: vi

## Ingredients

- 20 g dầu ăn
- 30 g hành tím băm
- 200 g thịt heo xay
- 100 g nấm mèo ngâm nước băm nhỏ
- 10 g hạt nêm
- 5 g nước mắm
- 5 g bột ngọt
- 5 g đường cát
- 40 g hành phi
- 40 g hành lá cắt nhỏ
- 1 g tiêu đen xay
- 120 g bột gạo
- 120 g bột năng
- 600 g nước lọc
- 3 g hạt nêm
- 5 g muối
- 20 g dầu hành phi

## Instructions

1. Cho 20g dầu ăn vào chảo cùng với 30g hành tím băm vào phi thơm.
2. Cho 200g thịt heo xay vào xào chín.
3. Tiếp tục cho 100g nấm mèo ngâm nước băm nhỏ, 10g hạt nêm, 5g nước mắm, 5g bột ngọt, 5g đường cát vào xào cho đến khi nhân thịt khô lại, ráo nước thì tắt bếp.
4. Cho 40g hành phi, 40g hành lá cắt nhỏ, 1g tiêu đen xay vào trộn đều để thu được phần nhân bánh giò.
5. Cho 120g bột gạo, 120g bột năng, 600g nước lọc, 3g hạt nêm, 5g muối, 20g dầu hành phi vào tô trộn đều cho đến khi bột không bị vón cục.
6. Cho hỗn hợp bột lên bếp nấu nhỏ lửa, dùng cây đánh trứng đánh đều cho đến khi bột sệt lại.
7. Gấp lá chuối thành hình chóp.
8. Cho bột bánh vào lá chuối.
9. Tiếp tục cho một lượng nhân bánh giò vào.
10. Tiếp tục cho một lượng bột bánh giò nữa.
11. Gói lại và mang đi hấp cách thủy 60 phút.
12. Tháo lá chuối và thưởng thức bánh giò đã hấp chín.

## Equipment

- chảo
- tô
- cây đánh trứng
- lá chuối
- nồi hấp

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/16bsuvF2xB/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/58972626-2170-4368-a801-1bbfdf303d07
- Extracted: 2026-02-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt