# Croquetas de Tortilla de Patatas

Receta de croquetas de tortilla de patatas con una cremosa salsa de camembert.

- Servings: 2 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 grande patata
- 0.5 cebolla
- 2 huevos
- 0.5 terrina Crema camembert
- 1 Aceite de girasol
- 1 Aceite de oliva
- 1 Pan rallado
- 1 Panko

## Instructions

1. Cortar una patata grande y media cebolla.
2. Freír la cebolla en aceite de oliva.
3. Añadir la patata a la cebolla y freír hasta que esté dorada.
4. Bajar el fuego y dejar que termine de pochar.
5. Batir dos huevos.
6. Añadir la cebolla y la patata a los huevos.
7. Añadir media terrina de crema camembert.
8. Remover y añadir sal.
9. Llevar al congelador durante 40 minutos.
10. Enceitar las manos para bolear las croquetas.
11. Pasar las croquetas por una mezcla de panko y pan rallado.
12. Freír las croquetas en aceite de girasol caliente hasta que estén doradas.

## Equipment

- cuchillo
- sarten
- cuchara de madera
- colador
- bol
- freidora

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGTzrIruDOs/?igsh=YjZ3bHh6dTlwNjI2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/588240ae-62a0-49f1-b35b-722d6259fe7d
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt