# شيش برك باللبن

وصفة شيش برك باللبن سهلة وسريعة التحضير.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 kg لبن
- 1.5 ملعقة نشاء
- 1 بيض
- 1 ملعقة ملح
- 3 كاسات ماء
- 1 شيش برك
- 1 كمشة كزبرة
- 4 أسنان ثوم
- 1 سمن بلدي
- 1 صنوبر محمص

## Instructions

1. يصفى اللبن في مصفاة.
2. يضاف النشاء والبيض والملح إلى اللبن المصفى.
3. يضاف 3 أكواب من الماء إلى الخليط.
4. يحرك الخليط جيداً على البارد ثم يوضع على نار عالية مع التحريك المستمر حتى يغلي.
5. يضاف الشيشبرك المجمد إلى اللبن المغلي.
6. يخفض الحرارة إلى متوسطة ويحرك كل دقيقتين لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
7. يقلى الكزبرة والثوم بالسمن البلدي.
8. يضاف خليط الكزبرة والثوم إلى الشيشبرك.
9. يزين الشيشبرك بالصنوبر المحمص.

## Equipment

- pot
- sieve
- whisk
- frying pan
- baking dish
- spoon

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C71UPdlNW36/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/585377c6-60b1-4d92-bfb5-d593d89f86ab
- Extracted: 2024-12-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt