# Rib Eye mit Knollensellerie, Karotte und China Kohl

Dieses Rezept zeigt, wie man ein Rib Eye Steak mit Knollensellerie, Karotten und Chinakohl zubereitet, ergänzt durch einen Jus.

- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- China Kohl
- Öl
- Knoblauch
- Rosmarin
- Salz
- Karotte
- Rib Eye Steak
- Butter

## Instructions

1. Den China Kohl in kochendem Wasser blanchieren.
2. Den blanchierten China Kohl mit Öl bestreichen.
3. Den China Kohl in der Rollmaschine zu einer Rolle formen.
4. Die Chinakohlrolle in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie goldbraun ist.
5. Knoblauch und Rosmarin zur Chinakohlrolle in der Pfanne geben.
6. Die Chinakohlrolle in der Pfanne mit Butter, Knoblauch und Rosmarin basieren und salzen.
7. Karotten kochen.
8. Das Rib Eye Steak in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis es auf allen Seiten goldbraun ist.
9. Butter, Knoblauch und Rosmarin zum Steak in die Pfanne geben und das Steak basieren.
10. Das Steak in Scheiben schneiden.
11. Das geschnittene Steak und die gekochten Karotten auf einem Teller anrichten.
12. Jus über das Steak und die Karotten gießen.
13. Ein knuspriges Chinakohlblatt als Garnitur hinzufügen.

## Equipment

- Topf
- Sieb
- Backblech
- Silikonmatte
- Pinsel
- Rollmaschine
- Pfanne
- Zange
- Messer
- Schneidebrett
- Teller

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/watch/?ref=saved&v=1563040560972043
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/582773f6-418e-4aae-ac85-50ead5c0e578
- Extracted: 2025-09-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt