# Briochito de salmón y huevo

Un sándwich de brioche relleno de una mezcla de salmón, huevo, mayonesa y otros ingredientes sabrosos.

- Cuisine: Korean
- Category: Baked Goods
- Language: es

## Ingredients

- salmón
- 1 huevo cocido
- tallo de cebolleta
- alcaparras
- guindilla
- pepinillos
- ralladura de limón
- kimchi base
- mostaza
- mayonesa
- sal
- 1 brioche
- mantequilla
- cebollino
- agua

## Instructions

1. Marcar el salmón a fuego fuerte por todos sus lados, empezando por la piel.
2. Cuando el salmón esté bien doradito, añadir un poco de agua y tapar.
3. Cocinar el salmón al vapor unos segundos hasta que quede jugoso y perfecto por dentro.
4. Preparar una mayonesa clásica.
5. Mezclar el salmón, el huevo cocido durante 6 minutos, el tallo de la cebolleta, las alcaparras, la guindilla, los pepinillos, la ralladura de limón, kimchi base, mostaza y la mayonesa.
6. Integrar todo bien y corregir de sal al gusto.
7. Cortar una rebanada de brioche un poco gorda.
8. Dorar el brioche con mantequilla por ambos lados.
9. Abrir el brioche por la mitad sin llegar hasta abajo.
10. Rellenar el brioche con la mezcla generosamente.
11. Acabar por encima con bien de cebollino.

## Tips

- Puedes sustituir el salmón por atún.
- Puedes utilizar el relleno para rellenar alga nori tipo tacos japo.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@veronicamchef10/video/7606018440456834326?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7614151979728635414
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/57eadb03-df7c-4755-b6d2-2140f02c2120
- Extracted: 2026-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt