# 桃子糯米团子

这是一个制作桃子形状的糯米团子的食谱。

- Servings: 8 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 桃子
- 200 ml 水
- 45 g 糖
- 20 g 柠檬汁
- 200 g 奶油
- 25 g 糖
- 120 g 奶油
- 20 g 桃子酱
- 90 g 糯米粉
- 20 g 玉米淀粉
- 20 g 糖
- 160 g 牛奶
- 15 g 融化的黄油
- 1 包 草莓粉

## Instructions

1. 三个桃子洗净
2. 去皮
3. 切成小块
4. 桃子皮，200ml清水，小火煮出颜色
5. 捞出桃子皮
6. 45g糖，20g柠檬汁，小火熬至粘稠
7. 倒出放凉
8. 200g奶油，25g糖，搅拌均匀
9. 120g奶油，打发
10. 20g桃子酱，搅拌均匀
11. 糯米粉90g，玉米淀粉20g，糖20g，牛奶160g，搅拌均匀
12. 15g融化的黄油，搅拌均匀
13. 小火加热搅拌成团
14. 不烫手时多拉扯增加韧性
15. 分成8份
16. 擀薄
17. 放入馅料
18. 放一部分桃子酱
19. 收口包好
20. 冷冻1小时
21. 撒上草莓粉装饰

## Equipment

- knife
- peeler
- pot
- electric mixer
- pastry bag
- small bowls
- rolling pin
- steamer

## Source

- Original video: https://pin.it/4XwF0RODO
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/57e86893-c76d-42a7-a6a0-288ddd1bb41a
- Extracted: 2025-04-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt