# Tarta de chocolate de 12 capas

Una tarta de chocolate de 12 capas con bizcochos de chocolate intercalados con una crema superintensa de chocolate.

- Servings: 12 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: es

## Ingredients

- 100 g cacao en polvo (100% cacao)
- 300 g harina de trigo
- 12 g bicarbonato
- 12 g levadura química
- 12 g sal
- 250 g azúcar
- 125 g azúcar moreno
- 225 ml aceite de girasol
- 3 huevos (L)
- 225 g kéfir
- 300 ml café
- 650 g chocolate 70%
- 300 g mantequilla
- 200 g azúcar glas
- 600 ml nata para montar
- 5 g sal

## Instructions

1. Mezclar todos los ingredientes del fudge.
2. Calentar hasta que todo se derrita, tamizar y dejar enfriar 2 horas en la nevera o toda la noche a temperatura ambiente.
3. En un bol mediano, mezclar todos los ingredientes secos para los bizcochos.
4. En otro bol, mezclar todos los ingredientes húmedos para los bizcochos.
5. Batir los ingredientes húmedos y añadir los secos en tres tandas.
6. Preparar 325 mililitros de café y añadirlo poco a poco a la mezcla de los bizcochos.
7. Repartir la mezcla en tres moldes y hornear a 180 grados Celsius durante 25 minutos.
8. Una vez que los bizcochos estén completamente fríos, dividirlos por la mitad.
9. Montar la tarta alternando capas de bizcocho con tres cucharadas del fudge, extendiendo uniformemente.
10. Una vez montada la tarta, aplicar una capa fina de la crema por fuera.
11. Refrigerar la tarta durante 15 minutos.
12. Sacar la tarta de la nevera y aplicar la capa final de crema.

## Equipment

- bol
- horno
- moldes
- cuchillo
- espátula

## Tips

- Puedes cambiar el café por agua, aunque solo intensificará el sabor a chocolate sin añadirle sabor a café.
- Si tienes un amigo al que le gusta el chocolate y le haces esta tarta, serás su persona favorita.
- No es demasiado dulce, lo que la convierte en la tarta perfecta.
- Después de aplicar la primera capa fina de crema, refrigera la tarta durante 15 minutos antes de la capa final.

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/6DreZGd8Ugk
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/57c165f0-6485-4ccc-8403-561ba123b5bf
- Extracted: 2026-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt