# Cachopo Asturiano

El cachopo es una elaboración asturiana, un plato básico de su gastronomía.

- Servings: 1 servings
- Total time: 2 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 6 huevos
- 2 filetes de carne grandes y de buena calidad
- 8 lonchas queso de barra cremoso
- 8 lonchas jamón serrano de buena calidad
- 1 plato harina
- 1 plato pan rallado
- 1 ración patatas fritas
- 1 unidad pimiento del piquillo

## Instructions

1. Batir 6 huevos.
2. Colocar los filetes de carne en una bandeja.
3. Añadir las lonchas de queso de barra.
4. Añadir las lonchas de jamón serrano.
5. Cubrir la carne con la otra parte del filete.
6. Pasar la carne por harina.
7. Pasar la carne por huevo batido.
8. Pasar la carne por pan rallado.
9. Freír en abundante aceite caliente.
10. Servir con patatas fritas y pimientos del piquillo.

## Equipment

- cuenco
- tenedor
- bandeja
- sartén
- aceite
- cuchara
- utensilios para freír

## Source

- Original video: https://youtu.be/kMYfucKF0i4?si=XnFs6QcPOOEr4aL6
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/57954dfa-dbe9-46c4-a662-16b9811e13f7
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt