# Xôi xoài cốt dừa

Đây là một món ăn vặt được nhiều bạn trẻ ưa chuộng, có thể kinh doanh rất hiệu quả.

- Total time: 80 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Breakfast
- Language: vi

## Ingredients

- 500 g gạo nếp
- 5 g muối
- 150 g nước cốt dừa
- 20 g đường cát
- 200 g nước cốt dừa
- 20 g đường cát
- 1 g muối
- 5 g bột bắp
- xoài
- đậu phộng

## Instructions

1. Vo gạo nếp cho đến khi nước trong.
2. Cho nước lọc vào sắp mặt gạo nếp.
3. Ngâm gạo nếp trong 4 tiếng.
4. Đổ gạo nếp ra rổ để thật ráo.
5. Trộn gạo nếp với 5g muối.
6. Cho gạo vào xửng hấp.
7. Hấp cách thủy khoảng 1 tiếng.
8. Lấy xôi ra trộn cùng với 150g nước cốt dừa và 20g đường cát.
9. Hấp thêm 20 phút nữa là được.
10. Cho 200g nước cốt dừa, 20g đường cát, 1g muối và 5g bột bắp vào chảo.
11. Quấy đều cho tan bột bắp.
12. Nấu sôi nhỏ lửa đến khi sốt có độ sánh vừa là được.
13. Cho xôi vào hộp.
14. Cuộn tròn những lát xoài thành bông hoa hồng.
15. Rắc đậu phộng lên trên.
16. Để sốt cốt dừa riêng vào một hộp nhỏ.

## Equipment

- cân
- thau
- rổ
- khay
- xửng hấp
- chảo
- phới lồng
- hộp

## Tips

- Xôi xoài có thể mua hộp trên Shopee
- Đây là một combo để kinh doanh

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1AgBUnDqXV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/57899cbe-35e9-4015-9d6c-58f19ddeb29c
- Extracted: 2026-05-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt