# Bánh bao kẹp thịt nướng

Công thức làm bánh bao kẹp thịt nướng đơn giản, ngon miệng và tiện lợi.

- Servings: 6 servings
- Total time: 80 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 300 gr thịt vai cắt mỏng
- 1 gói xốt thịt nướng CHIN-SU
- 180 gr sữa tươi không đường
- 4 gr men instant
- 50 gr đường
- 320 gr bột mì số 11
- 10 gr dầu
- 1 nhánh rau mùi

## Instructions

1. Ướp thịt vai cắt mỏng với xốt thịt nướng CHIN-SU 30 phút - 1 tiếng.
2. Xiên thịt và nướng bằng chảo không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút, sau đó tăng lên 200 độ C trong 5 phút. Phết thêm xốt để đậm đà và đẹp màu.
3. Trộn đều các nguyên liệu làm vỏ bánh bao: sữa tươi không đường, men instant, đường, bột mì số 11 và dầu.
4. Nhồi bột cho đến khi mịn màng, sau đó cán mỏng và gấp lại. Dùng khuôn tròn 8cm cắt bột thành những hình tròn.
5. Ủ bánh khoảng 1 tiếng.
6. Hấp bánh với lửa trung bình lớn trong 10-12 phút.
7. Cho thịt nướng vào bánh bao cùng rau mùi.

## Equipment

- nồi hấp
- chảo không dầu
- dao
- khuôn tròn 8cm
- thìa trộn

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1AAsgqTMRb/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/574f4738-c3c6-4ea7-922f-28ea4ec699bf
- Extracted: 2025-03-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt