# Tacos de Pollo y Queso con salsa Gaucha

Una rica cena con pollo asado, verduras y queso, perfecta para aprovechar las sobras.

- Servings: 12 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 Sal
- 450 g pollo asado
- 200 g salsa Gaucha Ybarra
- 50 g queso mozzarella rallado
- 4 tortillas de trigo pequeñas para tacos

## Instructions

1. En una sartén con un chorrito de aceite sofríe la cebolla, los pimientos rojo y verde picados y el ajo con una pizca de sal.
2. Desmenuzar el pollo asado y cuando el sofrito esté hecho, añade el pollo y la salsa gaucha
3. Mezcla y reserva.
4. Pon una cucharada del relleno en cada tortilla, cierra y lleva a una bandeja apta para horno.
5. Reparte queso mozzarella rallado por encima y hornea, en horno precalentado a 200 º C - calor arriba y abajo, hasta que se derrita el queso o se dore.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGbNvk5OcBr/?igsh=MXZwcXpuaXZlYmg0cQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/573690a3-9b53-4f63-b2af-86f382f31586
- Extracted: 2025-03-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt