# Crocchette di patate e prosciutto

Ricetta per preparare delle crocchette di patate e prosciutto croccanti e saporite.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 3 patate
- 150 g prosciutto cotto a cubetti
- 100 g farina
- 1 uova
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
- 1 litro olio per friggere

## Instructions

1. Lessare le patate e schiacciarle per bene due volte con un passapatate per renderle cremose.
2. Aggiungere il prosciutto a cubetti, la farina, il sale, il pepe e un uovo in una ciotola capiente.
3. Formare l'impasto.
4. Con l'aiuto delle forbici e una sac-à-poche, fare un bagnetto alle crocchette nell'olio di semi profondo fino a doratura.

## Equipment

- bollitore
- passapatate
- ciotola capiente
- sac-à-poche
- forbici
- padella
- termometro da cucina

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoPNceC/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5711fe24-872a-4d0d-ba01-e0c8ee3d977e
- Extracted: 2025-02-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt