# 打碎的希腊皮塔斯 (Smashed Greek Pitas)

这款食谱教你如何制作美味的打碎的希腊皮塔斯，它融合了碎牛肉和新鲜的希腊沙拉。

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Greek
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 12 盎司 碎牛腩
- 2 瓣 切碎的大蒜
- 0.5 茶匙 孜然粉
- 1 茶匙 烟熏辣椒粉
- 1 茶匙 犹太盐
- 0.5 茶匙 现磨黑胡椒
- 4 皮塔饼
- 1.5 杯 切碎的罗马生菜
- 1 汤匙 切碎的欧芹
- 1 汤匙 切碎的莳萝
- 2 汤匙 辣椒片
- 3 汤匙 切片和切碎的红洋葱
- 0.25 杯 碎羊乳酪
- 2 茶匙 新鲜柠檬汁
- 0.25 杯 tzatziki酱
- 1 罗马番茄，切薄片

## Instructions

1. 将碎牛肉与大蒜、孜然、辣椒粉、盐和胡椒混合，搅拌均匀。
2. 将混合物均匀分成4份。
3. 将每份肉压在1个皮塔饼的顶部；压平并铺开肉，几乎到边缘。
4. 用中高火加热一个大煎锅或烤盘，直到烧热。
5. 将皮塔饼肉面朝下放入煎锅。
6. 用抹刀背面将皮塔饼压下，使肉在烹饪时保持薄。
7. 不要翻动，煮约3分钟，直到肉变褐色并容易从锅中脱离。
8. 翻面再煮1分钟。
9. 重复剩余的皮塔饼。
10. 将生菜、欧芹、莳萝、辣椒、红洋葱、羊乳酪、柠檬汁和tzatziki酱一起放入碗中，搅拌均匀。
11. 将沙拉混合物分摊在皮塔饼上，并均匀铺上番茄片。
12. 对折并立即食用。

## Equipment

- 平底锅
- 大煎锅
- 抹刀
- 碗

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZTrToD481/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/56e8e1ee-3f85-4eac-a5b2-cf199d9613eb
- Extracted: 2025-12-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt