# Filetto di Merluzzo con Patate e Olive

Il filetto di merluzzo con patate e olive è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena leggera.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 filetti di merluzzo
- 2 patate medie
- 200 g pomodorini
- 200 g pomodori pelati
- 30 g olive taggiasche denocciolate
- 2 spicchi aglio
- 1 pizzico origano
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
- 1 cucchiaio olio evo
- 1 cucchiaio prezzemolo
- 1 bicchiere acqua calda

## Instructions

1. Tagliare due patate medie a cubetti.
2. Tagliare 200g di pomodorini a metà.
3. In una padella, versare dell'olio extravergine e aggiungere due spicchi d'aglio.
4. Aggiungere i pomodorini e 200g di pomodori pelati.
5. Schiacciare i pomodori.
6. Aggiungere le patate, sale, origano.
7. Aggiungere un bicchiere di acqua calda e mescolare.
8. Coprire e far cuocere per 15 minuti, mescolando ogni tanto.
9. Aggiungere 4 filetti di merluzzo e 30g di olive taggiasche denocciolate.
10. Salare, pepare e aggiungere un po' di sugo sul pesce.
11. Coprire e far cuocere per 5 minuti.
12. Spegnere e aggiungere prezzemolo tritato.

## Equipment

- padella
- coltello
- tagliere

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@dovealsud/video/7404809894391598369?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7445706206028760606
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/56b454ab-6495-4f65-a92f-4217fc4780be
- Extracted: 2025-01-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt