# Sapo Daging Lada Hitam

Sapo daging lada hitam adalah lauk yang selalu jadi pilihan kalau lagi di restoran Chinese Food, karena udah double protein, extra serat dan rasanya hangat nikmat.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 pcs tahu sutra
- 150 gr daging cincang
- 5 pcs jamur shiitake
- 1 pcs brokoli
- 3 pcs bawang putih
- 0.5 pcs bawang bombay
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula
- 1 sdt maizena
- 100 ml air
- minyak goreng
- margarin

## Instructions

1. Campurkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, lada hitam, gula, kaldu jamur, tepung tapioka dan air dalam sebuah wadah, aduk rata dan sisihkan.
2. Geprek dan cincang halus bawang putih.
3. Iris bawang bombay.
4. Iris jamur shiitake.
5. Potong-potong tahu telur.
6. Goreng tahu telur hingga berkulit.
7. Tiriskan tahu telur yang sudah digoreng.
8. Tumis bawang putih hingga kecoklatan dengan margarin.
9. Masukan daging cincang, masak hingga berubah warna.
10. Masukan jamur dan bawang bombay, masak hingga layu.
11. Masukan brokoli, tahu telur, dan campuran saus.
12. Aduk dan masak hingga mengental.
13. Sajikan sapo daging lada hitam.

## Equipment

- wadah
- sendok
- talenan
- pisau
- wajan
- saringan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFRrrN2TR9o/?igsh=bmY2MHNqN2hkM3Q0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/56b0fdd6-232c-4991-bc6e-c7d418348b59
- Extracted: 2025-08-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt