# Obiad z kiełbasą i pierożkami z jednej patelni

Prosty obiad z jednej patelni z dobrze uwędzoną kiełbasą, warzywami i pierożkami tortellini, zamknięty w kremowym, aromatycznym sosie.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 150 g dobrze uwędzona kiełbasa
- 1 łyżka olej
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnek
- 0.5 czerwona papryka
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka słodka papryka
- 0.5 łyżeczki sól
- 0.5 łyżeczki pieprz
- 250 g gotowe pierożki tortellini
- 1.5 szklanki bulion drobiowy
- 1 szklanka passata pomidorowa
- 0.25 szklanki śmietanka 36%
- 40 g ser typu parmezan
- 0.5 pęczka bazylia

## Instructions

1. Rozgrzej patelnię na średniej mocy.
2. Wlej na patelnię olej i poczekaj, aż się rozgrzeje.
3. Pokrój kiełbasę w dość cienkie plastry i ułóż ją na patelni.
4. Obsmaż kiełbasę na złoto przez 3 minuty z każdej strony.
5. Pokrój cebulę w drobną kostkę i przełóż do miski.
6. Pokrój paprykę w kostkę i dodaj ją do cebuli.
7. Zetrzyj czosnek na tarce o drobnych oczkach lub drobno posiekaj.
8. Posiekaj bazylię bardzo drobno.
9. Dodaj cebulę i paprykę do kiełbasy na patelni.
10. Gdy warzywa się zeszklą, dodaj czosnek, bazylię, oregano, wędzoną paprykę, sól i pieprz.
11. Wszystko razem dokładnie wymieszaj i przesmaż przez minutę.
12. Zalej bulionem i dodaj passatę pomidorową, doprowadź do wrzenia.
13. Wrzuć pierożki tortellini do środka, wymieszaj, aby wszystkie znalazły się pod płynem.
14. Przykryj patelnię i gotuj pierożki na minimalnej mocy przez 6-8 minut, aż ładnie nasiąkną i zmiękną.
15. Odkryj patelnię, wlej śmietankę i zetrzyj ser typu parmezan.
16. Całość ponownie wymieszaj i doprowadź do wrzenia, poczekaj chwilę, aż sos zgęstnieje.
17. Odłącz zasilanie i posyp danie świeżą bazylią.
18. Wykładaj porcje na talerz, dodaj więcej startego sera i świeżej bazylii do dekoracji.

## Equipment

- deska do krojenia
- nóż
- patelnia
- tarka
- łyżka
- szpatułka

## Tips

- Wybierz pierożki tortellini z ulubionym nadzieniem, ponieważ bez problemu znajdziesz je w większości marketów.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdc7cjok/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/56a2d9df-d908-4263-aec0-eb430822181b
- Extracted: 2025-10-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt