# Buñuelos Colombianos

Una receta sencilla para preparar buñuelos colombianos.

- Total time: 2 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 225 g fécula de maíz
- 225 g queso cotija
- 0.5 huevo
- 0.5 cdita bicarbonato de sodio
- 2 cdas azúcar
- 0.5 taza agua
- 1 chorro aceite
- 1 un poquito azúcar
- 1 un poquito canela

## Instructions

1. Rallar el queso cotija y la fécula de maíz.
2. Mezclar la fécula de maíz, el queso rallado, el bicarbonato, el azúcar y el huevo.
3. Agregar agua e integrar todos los ingredientes.
4. Hacer bolitas de masa y reservar.
5. Calentar el aceite en una cacerola pequeña.
6. Freír las bolitas de masa hasta que estén doradas.
7. Mezclar azúcar y canela.
8. Rebozar los buñuelos en la mezcla de azúcar y canela.

## Equipment

- bowl
- grater
- blender
- small saucepan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGR3hL7No-I/?igsh=MWpqaHNpbHZsZTZqZQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5674ad4e-9cec-4dd4-8d8a-fe50460f9182
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt