# Croque Monsieur

Croque Monsieur dans un pain brioché boulanger avec quatre fromages différents, du jambon culatello, une petite salade sympa, le tout enrobé de béchamel qui elle-même contient du fromage et suffisamment d'amour pour élever une famille de douze gosses accompagnés de quatre chevaux, trois chiens et un troupeau de moutons.

- Cuisine: French
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 unité oignon rouge
- ml lait
- mâche
- pain brioché
- béchamel
- jambon culatello
- 4 types fromage
- comté
- mimolette
- reblochon
- fromage blanc
- poivre
- piment d'Espelette

## Instructions

1. Émincer un oignon rouge.
2. Préparer une béchamel avec du fromage et du lait.
3. Saler et poivrer la béchamel.
4. Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle.
5. Ajouter de la mache dans la poêle pour la faire revenir avec l'oignon.
6. Badigeonner le pain brioché de béchamel.
7. Ajouter le jambon culatello sur la béchamel.
8. Ajouter du comté, de la mimolette, du reblochon et du fromage blanc sur le jambon.
9. Ajouter le mélange oignon-mâche par-dessus.
10. Recouvrir le tout d'une autre tranche de pain brioché.
11. Ajouter de la béchamel sur le dessus des croque-monsieur.
12. Saupoudrer de fromage râpé et de quelques cubes de fromage.
13. Mettre au four pour gratiner.
14. Préparer une petite salade de mâche avec de l'huile d'olive.
15. Servir les croque-monsieur sur le lit de mâche.
16. Poivrer et ajouter du piment d'Espelette.

## Equipment

- planche à découper
- couteau
- casserole
- fouet
- poêle
- plat de cuisson
- pinceau de cuisine
- cuillère
- four
- assiette
- moulin à poivre

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/3s0ET8TK8ew
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/5670dc12-ffdd-40b8-8351-f773d8fef0a1
- Extracted: 2025-12-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt