# Vegane Kidneybohnen-Bratlinge

Ein proteinreiches und saftiges veganes Rezept aus Kidneybohnen, Karotten und Roter Bete, das wie Omas Frikadellen schmeckt.

- Servings: 6 servings
- Cuisine: German
- Category: Appetizer
- Language: de

## Ingredients

- 240 g Kidneybohnen
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Karotte, fein geraspelt
- 80 g Rote Bete, fein geraspelt
- 50 g Haferflocken
- 2 EL Mehl (z.B. Dinkel)
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Senf
- Paprikapulver
- Kreuzkümmel
- Salz
- Pfeffer
- Öl

## Instructions

1. Bohnen abspülen, abtropfen lassen und mit einer Gabel grob zerdrücken.
2. Gehackte Zwiebel, Knoblauch sowie geraspeltes Gemüse hinzufügen.
3. Mit den restlichen Zutaten vermengen und 10 Min. quellen lassen.
4. Mit feuchten Händen 6 Bratlinge formen.
5. In der Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Min. pro Seite goldbraun braten.

## Equipment

- Pfanne

## Tips

- Speicher dir das Rezept ab, du wirst sie garantiert öfter machen.
- Folg mir gern für mehr solche gesunde Rezepte, die satt machen und ganz ohne Ersatzprodukte auskommen.
- Mit feuchten Händen die Bratlinge formen.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DT0bSOugqR6/?igsh=OTM0NG5oYzdhZ2pp
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/566ef3ed-fc7a-49f1-bf3a-c9b736ebdae5
- Extracted: 2026-03-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt