# Plateau de burrata

Un plateau de burrata facile à préparer, idéal pour l'été.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 boules de burrata
- pesto vert
- pignons de pin
- 100 grammes tomates cerises
- tranches de jambon de Parme
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 brins basilic
- 1 cuillère à soupe vinaigre de vin rouge
- sel
- poivre

## Instructions

1. Répartissez les tranches de jambon de Parme sur une plaque de cuisson et faites-les cuire 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Préchauffez le four à 200 degrés.
2. Versez l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge dans une assiette creuse. Hachez grossièrement le basilic et ajoutez-le. Mélangez bien le tout et assaisonnez avec du sel et du poivre. Coupez les tomates en quartiers et ajoutez-les dans l'assiette. Mélangez bien le tout.
3. Prenez une grande planche et répartissez la burrata dessus.
4. Décorez la burrata avec les tomates coupées.
5. Ajoutez les pignons de pin.
6. Cassez le jambon croustillant sur la burrata.
7. Répartissez le pesto sur le plat.

## Equipment

- plaque de cuisson
- four
- planche à découper
- assiette creuse

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DM9meiTMG3c/?igsh=ZTk0c2ZmN3hiYmpo
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/563ba5eb-0332-4fa9-a65a-25fafa1233e5
- Extracted: 2025-08-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt