# चिकन पकौड़ा

यह रेसिपी आपको चिकन पकौड़ा बनाने का तरीका बताती है।

- Servings: 4 servings
- Total time: 67 min
- Cuisine: Indian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 tsp चाट मसाला
- 1 handful हरा धनिया
- 500 grams काटा हुआ चिकन
- 1 tsp Vinegar
- 2 tbsp अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 tsp लाल मिर्च
- 1 tsp किचन किंग मसाला
- 1 tsp चिकन मसाला
- 1 tsp होममेड गरम मसाला
- 1 tsp धनिया पाउडर
- 1 tsp अजवाइन
- 1 अंडा
- 1 handful हरा धनिया
- 2 tbsp हरी मिर्च
- 2 tbsp पिसा हुआ साबुत धनिया
- 2 tbsp सरसों का तेल
- 1 tsp سفید नमक
- 1 cup बेसन
- 2 tbsp दही
- 1 tbsp नींबू का रस
- 500 ml तेल

## Instructions

1. सबसे पहले काटा हुआ चिकन को थोड़ा सा विनिगर लगाकर धो लें।
2. चिकन में अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
3. लाल मिर्च, किचन किंग मसाला, चिकन मसाला, होममेड गरम मसाला और धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
4. अजवाइन, अंडा, हरा धनिया और हरी मिर्च डालें और अच्छे से मिला लें।
5. मिश्रण को कम से कम एक घंटे के लिए रख दें।
6. एक घंटे बाद, पिसा हुआ साबुत धनिया, सरसों का तेल, सफेद नमक और बेसन डालें और अच्छे से मिला लें।
7. अब दही और नींबू का रस डालें और फिर से मिला लें।
8. तेल गरम करें और चिकन पकौड़ा तल लें।

## Equipment

- bowl
- knife
- frying pan
- strainer

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGYVwrgPsn0/?igsh=MTFrbm5xbjI3YnVhbg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/561eb019-20b9-44fe-b564-3fe2a4a0a655
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt