# 3 niveaux de cookies

Cette recette présente trois niveaux de cookies, du plus simple au plus élaboré, avec des ingrédients et des étapes de préparation différentes pour chaque niveau.

- Servings: 2 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 35 gr beurre mou
- 35 gr cassonade
- 0.5 cac vanille
- 2 cas oeuf battu
- 100 gr farine
- 1 gr sel
- 5 cas pépites de chocolat
- 90 gr sucre blanc
- 150 gr cassonade
- 1 cac sel
- 100 gr beurre mou
- 1 unité oeuf
- 1 cac vanille
- 250 gr farine
- 0.5 cac bicarbonate
- 14 cl lait
- 140 g pépites de chocolat
- 90 gr beurre
- 100 gr cassonade
- 1 cac sel
- 0 eau
- 227 gr beurre
- 150 gr sucre blanc
- 250 gr cassonade
- 2 cac poudre espresso
- 2 cac sel
- 0.5 cac bicarbonate
- 2 unités oeufs
- 2 cac vanille
- 350 gr farine
- 170 gr chocolat en tablette 50% ou plus
- 0 sel de mer feuilleté

## Instructions

1. Dans un bol, mélanger le beurre mou, la cassonade, la vanille et les oeufs battus.
2. Ajouter la farine et le sel.
3. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Ajouter les pépites de chocolat.
5. Faire des boules de pâte et les aplatir légèrement.
6. Cuire au micro-ondes pendant 1 min 30.
7. Dans un autre bol, mélanger le sucre blanc, la cassonade, le sel et le beurre mou.
8. Ajouter l'oeuf et la vanille.
9. Mélanger le tout.
10. Ajouter la farine et le bicarbonate.
11. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
12. Ajouter les pépites de chocolat.
13. Faire des boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson.
14. Cuire au four à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
15. Dans une poêle, faire fondre le beurre, la cassonade et le sel.
16. Étaler le caramel sur une plaque de cuisson et laisser refroidir.
17. Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre blanc, la cassonade, la poudre d'espresso, le sel et le bicarbonate.
18. Ajouter les oeufs et la vanille.
19. Mélanger.
20. Ajouter la farine.
21. Mélanger.
22. Ajouter le chocolat en tablette.
23. Mélanger le chocolat, le caramel et la pâte.
24. Faire des boules de pâte.
25. Cuire au four à 160°C pendant 18 à 20 minutes.

## Equipment

- mixing bowls
- whisk
- cookie scoop
- baking sheet
- baking pan
- spatula
- knife

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFvT9fMIoE6/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/55fbbdb1-0c21-4047-beaa-ffb8b3721008
- Extracted: 2025-04-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt